Vinagre de Flores de Saúco añejo Muller&Wolf - 100cc
$12.000
El vinagre por excelencia de M&W, añejado a lo largo de 10 años, con una acidez del 5%. Abocado, untuoso y persistente, con notas a miel y especias que lo hacen equilibrado y complejo. Su delicado sabor lo hace perfecto para darle un toque de elegancia a cualquier plato o bebida. Tan solo unas gotas para realzar el sabor y disfrutar una chispa de acidez.
Ideal para acompañar entradas como quesos maduros, peras, dátiles, Foie gras, hongos braseados y vegetales como salsifí, alcauciles, espárragos, liliáceas y cucurbitáceas.
Distinguir carnes y salsas: mollejas, cordero, cerdo, conejo, salsas holandesas y bearnesa.
En postres y bebidas complementado chocolates, damascos, cremas y whisky.
