El vinagre de mentas y cedrón, con una guarda de 2 años y una acidez media del 4%, está elaborado a partir de las hojas de la menta y el cedrón.
En el mundo gastronómico actual, la combinación de mentas con cedrón (hierba luisa) responde perfectamente a dos grandes tendencias: la cocina botánica de vanguardia (ideal para platos frescos, sopas frías y pescados) y el sector de bienestar o wellness.
Es una excelente opción para agregar un toque fresco y herbáceo a diversos platos. De aroma penetrante y sabor suave.

Para preparar quickles (pickles rápidos) y aderezar, unido a quesos crema y yogurth, ensaladas con espárragos, alcauciles, papas, pepinos e hinojos. Para sopas frías. En platos preparados con conejo, pescado blanco y mariscos. 

Alineo, perfumado de postres con frutas frescas como mango o frutillas, cítricos. En infusiones y sorbets, para preparar tónicos herbáceos para el bienestar.